题目内容
在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由8降到6的过程中，该酶活性将（??）????A．不断上升??B．没有变化???C．先升后降??D．先降后升
答案：C
提示：
提示：
| 该题与将胃蛋白酶环境中的pH由10调到2不同，唾液淀粉酶最适宜在近中性的环境中发挥催化作用（pH为7.35左右），该题的条件并没有导致酶失活
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