题目内容

能够催化淀粉酶水解的酶是

A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.麦芽糖酶

C

【解析】

试题分析:酶具有专一性,淀粉酶的化学本质是蛋白质,故能让蛋白质水解的是蛋白酶,故C正确。淀粉酶是水解淀粉的,故A错误。脂肪酶是水解脂肪的,故B错误。麦芽糖酶是水解麦芽糖的,故D错误。

考点:本题考查酶相关知识,意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

练习册系列答案
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回答下列有关基因工程的问题。(12分)

为扩大耕地面积,增加粮食产量,黄河三角洲等盐碱地的开发利用备受关注。我国科学家应用耐盐基因培育出了耐盐水稻新品系。图1为几种限制酶识别序列及其切割位点,图2为耐盐基因的部分序列,图3、图4中箭头表示相关限制酶的酶切位点。

(1)下列A-D所示的黏性末端是由 种限制性内切酶作用产生的,其中 所示粘性末端为用EcoRⅠ酶切后所得。

(2)图4中限制性核酸内切酶作用于图2中的 (填“a”或“b”)处,其特异性表现为 。如同时用EcoRⅠ和HindⅢ酶切外源DNA,若在每个DNA分子上至少有1个酶切位点被该酶切断,则从理论上讲,经该酶酶切后,这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段种类数是 。

(3)构建重组质粒时,如同时使用EcoRⅠ和HindⅢ酶,则可以形成 种重组质粒。

(4)如图2耐盐基因的片段序列可控制合成 “—脯氨酸—谷氨酸—谷氨酸—赖氨酸—”的氨基酸序列,则翻译上述多肽的mRNA是由该基因的________链转录的。(以图中①或②表示)(脯氨酸的密码子是:CCU、CCC、CCA、CCG;谷氨酸的是GAA、GAG;赖氨酸的是AAA、AAG。)

(5)由导入目的基因的水稻细胞培养成植株需要利用 技术,该技术的核心是

和 。

(6)为了确定耐盐转基因水稻是否培育成功,既要用放射性同位素标记的 作探针进行分子杂交检测,又要用 方法从个体水平鉴定水稻植株的耐盐性。

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