Question

20．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 高温会使蛋白质中的肽键断裂，其特定功能发生改变
• B． DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸
• C． 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
• D． 磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸

Answer 1

分析 1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，蛋白质是结构物质，同时具有运输功能、催化功能、调节功能、免疫功能等．
2、具有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，遗传物质是DNA，病毒只有DNA或RNA一种核酸，遗传物质是DNA或RNA，因此说DNA是主要的遗传物质．
3、脂质中的磷脂是生物膜的主要组成成分，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分，也参与血液中脂质的运输．

解答 解：A、高温会使蛋白质的空间结构改变，但肽键不断裂，A错误；
B、DNA是主要的遗传物质，RNA病毒的遗传物质是RNA，B错误；
C、既参与细胞膜组成，也参与人体内血液中脂质的运输的是胆固醇，C正确；
D、磷脂是细胞膜的主要成分，脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，D错误．
故选：C．

点评 本题的知识点是蛋白质的结构和功能的综合、核酸在生命活动中的作用、脂质的种类及其功能，意在考查学生的识记和理解能力，主要考查学生对组成细胞的化合物的掌握和运用．