题目内容
【题目】以下几种符号代表不同种类的氨基酸：
①□ ②● ③* ④☆ ⑤ ⑥
⑦△
请回答下列问题：
（1）写出它们的结构通式_________，它们结构的差别在于_________的不同。
（2）7种氨基酸（各1分子）在细胞中通过_________的方式形成1条肽链，此过程可形成_________个肽键，失去_________个水分子，相分子质量减少了_________。
（3）如果上述多肽链原长度不变，改变其中_______________________________，就可改变该多肽链的性质。
（4）若两个蛋白质分子均由两条（2）中的多肽链构成，那么两个蛋白质分子的功能是否一定相同？__________________，为什么？____________________________________。
【答案】（1）如下图 R基团
（2）脱水缩合 6 6 108
（3）氨基酸的排列顺序
（4）不一定 相同由两条相同的多肽链经盘曲折叠可形成空间结构不同的两个蛋白质分子
【解析】（1）氨基酸的差别在于R基团不同。（2）7个氨基酸通过脱水缩合形成一条肽链，可形成肽键数为氨基酸数减去1，失去水分子数与肽键数相等，相对分子质量减少量为失去水分子的相对分子质量。（3）氨基酸的排列顺序影响肽链的性质。（4）肽链所形成的空间结构不同，蛋白质分子结构不同，其功能也不同。
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