题目内容
6．下列说法正确的是（ ）| A． | 食醋制作一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸 | |
| B． | 泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸 | |
| C． | 对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法 | |
| D． | 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成橘黄色化合物 |
分析 果醋的制作一般要经过果酒的制作阶段．泡菜的制作过程中产生乳酸的同时会产生少量的亚硝酸．亚硝酸盐含量的需要用光电比色法进行测定．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸可以发生重氮化反应生成玫瑰红色的染料．
解答 解：A、食醋制作一般程序是进行酵母菌的无氧发酵先生成乙醇，再将乙醇进行醋酸菌的有氧发酵转化成乙酸，A正确；
B、泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是乳酸，还有少量的亚硝酸，B错误；
C、亚硝酸盐含量的需要用光电比色法进行测定，C错误；
D、亚硝酸盐与对氨基苯磺酸可以发生重氮化反应与N-1-萘基乙二胺偶联生成玫瑰红色的染料，D错误．
故选；A．
点评 本题主要考查传统发酵技术的相关知识，意在强化学生对传统发酵的相关知识的识记、理解与掌握．
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17．胰岛素可使骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加．据此推测错误的是（ ）
| A． | 胰岛素可调节骨骼肌细胞对葡萄糖的摄取 | |
| B． | 抑制垂体活动导致胰岛素分泌减少 | |
| C． | 细胞膜的糖被在细胞间有信息交流作用 | |
| D． | 抗体与靶细胞膜上胰岛素受体结合可导致糖尿病 |
14．在下列简式中有核苷酸（ ）
DNA：-A-T-C-G-
RNA：-U-A-G-C-
DNA：-A-T-C-G-
RNA：-U-A-G-C-
| A． | 4种 | B． | 5种 | C． | 6种 | D． | 8种 |
1．
如图种群在理想环境中呈“J”型增长，在有环境阻力条件下呈“S”型增长．下列有关种群数量增长曲线及其应用的叙述中正确的是（ ）
如图种群在理想环境中呈“J”型增长，在有环境阻力条件下呈“S”型增长．下列有关种群数量增长曲线及其应用的叙述中正确的是（ ）| A． | 防治蝗灾应在害虫数量达到c点时进行 | |
| B． | 种群增长过程中出现环境阻力是在d点之后 | |
| C． | 当种群数量达到e点后，增长率为0 | |
| D． | 渔业捕捞后需控制剩余量在b点 |
11．下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（ ）
①贮存种子 ②提倡慢跑 ③稻田定期排水 ④糖渍、盐渍食品 ⑤用透气的消毒纱布包扎伤口．
①贮存种子 ②提倡慢跑 ③稻田定期排水 ④糖渍、盐渍食品 ⑤用透气的消毒纱布包扎伤口．
| A． | ①②④⑤ | B． | ①②③⑤ | C． | ②③④⑤ | D． | ①②③④⑤ |
15．
如图表示尿液形成过程中肾小管和集合管内液体渗透压变化．若血浆渗透压相对值为1，下列叙述正确的是（ ）
如图表示尿液形成过程中肾小管和集合管内液体渗透压变化．若血浆渗透压相对值为1，下列叙述正确的是（ ）| A． | 以相同比例吸收水和溶质是a段和d段 | |
| B． | 甲处的重吸收特点是重吸收水比重吸收溶质微粒快 | |
| C． | 乙处渗透压下降是由于ADH的分泌量增加 | |
| D． | 葡萄糖被主动重吸收的部位主要在d段 |
果蝇是遗传学的良好材料．现有果蝇某性状的纯种野生型雌、雄品系与纯种突变型雌、雄品系（均未交配过），某研究小组从中选取亲本进行杂交实验，结果如图：