Question

11．下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（　　）
①贮存种子 ②提倡慢跑 ③稻田定期排水    ④糖渍、盐渍食品  ⑤用透气的消毒纱布包扎伤口．

• A． ①②④⑤
• B． ①②③⑤
• C． ②③④⑤
• D． ①②③④⑤

Answer 1

分析 影响细胞呼吸的因素主要有温度、氧气浓度（二氧化碳浓度、氮气浓度等）、水分等，在保持食品时，要抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，所以水果蔬菜保存需要低温、低氧和一定湿度的环境，而粮食保存需要低温、低氧和干燥的环境．

解答 解：①贮存种子要在干燥、低温、少氧的环境中，减少自由水的量，降低酶的活性，减弱细胞呼吸强度，从而减少有机物消耗，①正确；
②提倡慢跑等健康运动有利于抑制肌细胞的无氧呼吸产生乳酸，②正确；
③水稻的翻晒田是防止植物的根缺氧进行无氧呼吸，产生酒精，对根系造成毒害作用，③正确；
④糖渍、盐渍食品利用的是渗透作用原理，将细胞杀死，破坏细胞膜的选择透过性，从而使大分子物质能够进入细胞，④错误；
⑤用透气的消毒纱布包扎伤口构成有氧环境，从而抑制厌氧型细菌的繁殖，⑤正确；
所以上述应用中，主要利用细胞呼吸原理的是①②③⑤．
故选：B．

点评 本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，要求考生掌握影响细胞呼吸的因素，能理论联系实际，运用所学的知识解决生活中的生物学问题，属于考纲理解和应用层次的考查．