Question

分析如图所示化合物的结构简式，回答有关问题：

（1）此化合物彻底分解时，需要

 

分子水，分解所需酶作用的部位是

 

（用结构式表示）．
（2）此化合物是由

 

个氨基酸缩合而成，这些氨基酸共有的结构可表示为

 

．
（3）人体内某些（8种）氨基酸是体内转化无法形成的，称为

 

，这些氨基酸只能由

 

提供，因而饮食时应注意

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：构成生物体蛋白质的氨基酸的结构特点为：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水并形成肽键，故肽键数和脱掉的水分子数相等．

解答： 解：（1）此化合物中含有2个肽键，所以彻底分解时，需要2分子水，分解所需酶作用的部位是-CO-NH-．
（2）此化合物是由3个氨基酸缩合而成，这些氨基酸共有的结构可表示为．
（3）人体内某些（8种）氨基酸是体内转化无法形成的，称为必需氨基酸，由于这些氨基酸不能由其他物质转化形成，只能由食物提供，因而饮食时应注意适量补充蛋白质，以便获得必需氨基酸．
故答案为：
（1）2-CO-NH-
（2）3  
（3）必需氨基酸    食物     适量补充蛋白质

点评：本题结合化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，首先要求学生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念，能准确判断图中各结构的名称；还要求学生掌握氨基酸脱水缩合过程中的简单计算．