Question

【生物--生物技术实践】
生物组织中有机物的提取方法有很多种．不同的有机物提取的方法各有不同．
（l）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要
求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是

 

．
（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保温剂，主要通过

 

法提取．
（3）血红蛋白的提取方法可以采用

 

，该方法主要是利用血红蛋白的

 

特性将它与其他物质分开的．
（4）提取胡萝卜素的主要步骤：
①选取500g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、

 

，然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛．注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是

 

．
②将样品放入500mL圆底烧瓶中，加入200mL萃取剂混匀，用萃取方法提取，萃取30min，然后过滤萃取液，除去固体物质，萃取的效率主要取决于

 

．
③用蒸馏装置，对萃取的样品进行

 

．
④收集接收器中的样品．

Answer 1

考点：提取芳香油,蛋白质的提取和分离

专题：

分析：本题是对植物有效成分的提取方法和选择原理、血红蛋白分离的方法和原理、提取胡萝卜素的主要操作步骤的综合性考查，回忆植物有效成分的提取方法和选择原理、血红蛋白分离的方法和原理、提取胡萝卜素的主要操作步骤，然后根据具体问题进行解答．

解答： 解：（1）玫瑰精油主要存在于玫瑰花中，提取玫瑰精油常用的方法是水蒸气蒸馏法．
（2）杏仁油主要存在于杏仁里面，用杏仁提取杏仁油常用压榨法．
（3）提取血红蛋白常用凝胶色谱法；凝胶色谱法主要是根据相对分子质量的大小不同在凝胶柱内移动的速度不同而将分子量不同的蛋白质分开．
（4）提取胡萝卜素的实验流程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素．
①选取500g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、切碎，然后在40℃的烘箱中烘干；切碎胡萝卜的目的是以增加胡萝卜与萃取剂的接触面积，加大萃取效率，所以胡萝卜的粉碎一定要彻底．
②萃取和过滤，萃取时的影响萃取效率的主要因素是萃取剂的性质和使用量．
③用蒸馏装置，对萃取的样品进行浓缩，使萃取剂挥发，留下固体结晶胡萝卜素．
故答案为：
（1）水蒸气蒸馏法
（2）压榨
（3）凝胶色谱法 相对分子质量的大小
（4）①切碎  可以增加与萃取剂的接触面积，加大萃取效率 
②萃取剂的性质和使用量
③浓缩

点评：对植物有效成分的提取方法和选择原理的理解和应用及对血红蛋白分离的方法和原理、提取胡萝卜素的主要操作步骤的综合理解、记忆是本题考查的重点．