题目内容
下面是3种氨基酸的结构式，由这3个氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是
| A．1、1、2 | B．1、1、3 | C．2、2、2 | D．1、2、2 |
D
解析
洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖8.5%，含干物质9.2%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验报告。]
(1)实验目的：探究________________________________________________________________________。
(2)实验原理：(略)
(3)实验步骤
①制备洋葱组织样液，各取2 mL分别注入A、B两支注管中；
②向A试管加入2 mL________试剂，将试管置于________中加热；向B试管中滴加1～2滴________；
③与组织样液比较，观察颜色变化。
(4)预期实验结果与结论
| 现 象 | 结 论 |
| 若试管A有红黄色沉淀， 试管B没有蓝色出现 | 说明洋葱鳞茎中____________ |
| 若试管A______________， 试管B________________ | 说明洋葱鳞茎中只有淀粉没有还原糖 |
| 若试管A______________， 试管B________________ | 说明洋葱鳞茎中既有还原糖又有淀粉 |
洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖8.5%，含干物质9.2%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验报告。]
(1)实验目的：探究________________________________________________________________________。
(2)实验原理：(略)
(3)实验步骤
①制备洋葱组织样液，各取2 mL分别注入A、B两支注管中；
②向A试管加入2 mL________试剂，将试管置于________中加热；向B试管中滴加1～2滴________；
③与组织样液比较，观察颜色变化。
(4)预期实验结果与结论
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现 象 |
结 论 |
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若试管A有红黄色沉淀， 试管B没有蓝色出现 |
说明洋葱鳞茎中____________ |
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若试管A______________， 试管B________________ |
说明洋葱鳞茎中只有淀粉没有还原糖 |
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若试管A______________， 试管B________________ |
说明洋葱鳞茎中既有还原糖又有淀粉 |
