Question

在生产生活实践中，常常需要从动植物材料中提取人们需要的有效成分．回答下列问题：
（1）胡萝卜素是一种常见的农作物，其浓绿的叶子可用来提取叶绿体中色素．
①取适量胡萝卜绿叶，剪碎，放入研钵中．
②向研钵中放入少许

 

，有助于研磨的更充分；放少许碳酸钙，可以

 

，再加入适量

 

，进行迅速、充分的研磨．
③将研磨液过滤，得到滤液．滤液中含有

 

种色素．可采用纸层析出法分离其中的各种色素、其原理是：不同色素在层析液中的

 

不同，随层析液在滤纸条上

 

不同，从而将它们分离开．
（2）胡萝卜的肉质根富含胡罗卜素，可作为提取胡萝卜素的良好原料．
①完成提取胡萝卜素的实验流程示意图：胡萝卜→粉碎→干燥→

 

→过滤→

 

→胡萝卜素
②如图为提取胡萝卜素的装置：
a．装置中采用水浴加热的原因是：

 

．
b．萃取液在浓缩前，还要进行过滤，除去萃取液中的

 

．
（3）血红蛋白的提取宜选择

 

材料．
a．对实验材料的洗涤次数过少，无法除去

 

，离心速度过高和时间过长会使

 

等一同沉淀，达不到分离效果．
b．用凝胶色谱法分离蛋白质的过程中，仔细观察红色区带在洗脱过程中的移动情况．如果

 

，则说明色谱柱制作成功．

Answer 1

考点：从生物材料中提取某些特定成分,蛋白质的提取和分离

专题：

分析：光合作用色素的提取主要利用了色素不溶于水，易溶于有机溶剂，且在层析液中不同的色素溶解度不同，随层析液在滤纸上的扩散速度不同而将不同的色素分离开来．胡萝卜素的提取使用的是萃取法，分离使用的是纸层析法．血红蛋白的提取和分离需要使用哺乳动物的成熟的红细胞作为实验材料，用凝胶色谱法将其分离．

解答： 解：（1）②向研钵中放入二氧化硅，有助于研磨的更充分，细胞破裂，释放的酸性物质能破坏色素，加入碳酸钙中和酸，起到保护色素的作用；色素不溶于水，溶于有机溶剂，加入无水乙醇溶解色素；
③光合色素有4种，纸层析的原理是色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸条上扩散速度不同，从而将它们分离开．
（2）①提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素．
②水浴加热是因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸；过滤可除去萃取液中的不溶物．
（3）哺乳动物（成熟）红细胞无细胞核及各种细胞器；
a．洗涤次数过少，无法除去血浆蛋白；离心速度过高和时间过长会使白细胞等一同沉淀，达不到分离的效果；
b．在分离过程中，如果红色区带均匀一致的移动，说明色谱柱制作成功．
故答案为：
（1）②二氧化硅     防止研磨中色素被破坏     无水乙醇③4  溶解度    扩散速度
（2）①萃取  浓缩
②a．有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸
b．不溶物
（3）哺乳动物（成熟）红细胞
a．血浆蛋白    白细胞
b．红色区带均匀一致地移动

点评：本题主要考查蛋白质的提取和分离等相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．