题目内容
7．生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗．科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）．
（1）用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用压榨、萃取方法从油料作物中提取．
（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供碳源，培养基灭菌采用的最适方法是高压蒸汽灭菌法．
（3）测定培养液中微生物数量，可选用显微镜法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测酶活性（酶活力），以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用固定化酶（固定化细胞）技术使脂肪酶能够重复使用．
（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的PCR（多聚酶链式反应，聚合酶链式反应）技术．
分析 植物有效成分的提取可用蒸馏法、压榨法或萃取法，因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取．植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源，培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌，测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数或稀释涂布平板法．分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值．
解答 解：（1）因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应采用压榨法或萃取法提取．
（2）植物油中不含有矿质元素，只为微生物提供碳源；培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
（3）测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数；分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值；可以利用酶固定技术重复使用脂肪酶．
（4）利用PCR技术可以扩增基因．
故答案为：
（1）压榨 萃取 （注：两者无先后顺序）
（2）碳源 高压蒸汽灭菌
（3）显微镜 酶活性（酶活力） 固定化酶（固定化细胞）
（4）PCR（多聚酶链式反应，聚合酶链式反应）
点评 本题考查了植物有效成分的提取方法，考查了学生的识记和知识综合运用能力，试题难度一般．
练习册系列答案
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12．在水稻细胞的细胞核中，不包括下列哪种结构（ ）
| A． | 核仁 | B． | 染色质 | C． | 核膜 | D． | 核糖体 |
15．最近，娱乐圈部分艺人吸毒被捕上演一出《监狱风云》成为全民焦点，毒品对自身对社会的危害极大．下图为男性性激素-睾酮（T）的调节机制．
注：GnRH（促性腺激素释放激素）、LH（黄体生成素）、FSH（卵泡刺激素）、T（睾酮）
（1）图中①②③过程体现了性激素的分级调节，过程④说明下丘脑细胞膜上具有感受T的受体蛋白（特异性受体）．
（2）有研究表明吸食阿片类毒品（如吗啡、海洛因、可卡因等）的恶果之一是影响人体性腺功能，于是有研究者对某戒毒所内的吸毒人员进行相关激素的检测并与健康人比较，检测结果均值如表．
①为了确定吸毒者T水平低的原因是睾丸受损还是LH和FSH减少所引起的，可将体内LH和FSH的量补充到健康者水平，一段时间后测定T的含量，与健康者比较即可确定原因．
②吸毒者往往因为共用注射器而感染艾滋病，艾滋病病毒主要攻击T细胞．此细胞在体液免疫中还产生淋巴因子，这种物质作用于B细胞，使其增殖分化成浆细胞和记忆细胞．因此艾滋病患者的体液免疫能力也基本丧失．
③据表可知，吸毒者在图中会减弱的过程是②③④（填序号）．
④调查发现吸毒者容易出现怕冷、寒热交替等症状，说明吸毒使位于下丘脑的体温调节中枢功能异常．
⑤有人对该调查的科学严密性提出质疑，请写出质疑的理由年龄差异、吸毒者的吸毒量和吸毒史也有差异．
注：GnRH（促性腺激素释放激素）、LH（黄体生成素）、FSH（卵泡刺激素）、T（睾酮）
（1）图中①②③过程体现了性激素的分级调节，过程④说明下丘脑细胞膜上具有感受T的受体蛋白（特异性受体）．
（2）有研究表明吸食阿片类毒品（如吗啡、海洛因、可卡因等）的恶果之一是影响人体性腺功能，于是有研究者对某戒毒所内的吸毒人员进行相关激素的检测并与健康人比较，检测结果均值如表．
| 组别（人数） | 平均年龄（岁） | 吸毒史（年） | 吸毒量（g/d） | LH （mlu/mL） | FSH （mlu/mL） | T （mlu/mL） |
| 健康者（30） | 23 | - | - | 4.65 | 6.3 | 6.51 |
| 吸毒者（17） | 32 | 平均4 | 平均1.5 | 1.44 | 2.86 | 4.08 |
②吸毒者往往因为共用注射器而感染艾滋病，艾滋病病毒主要攻击T细胞．此细胞在体液免疫中还产生淋巴因子，这种物质作用于B细胞，使其增殖分化成浆细胞和记忆细胞．因此艾滋病患者的体液免疫能力也基本丧失．
③据表可知，吸毒者在图中会减弱的过程是②③④（填序号）．
④调查发现吸毒者容易出现怕冷、寒热交替等症状，说明吸毒使位于下丘脑的体温调节中枢功能异常．
⑤有人对该调查的科学严密性提出质疑，请写出质疑的理由年龄差异、吸毒者的吸毒量和吸毒史也有差异．
