Question

11．根据下列化合物的结构分析回答并完成有关蛋白质的概念图，写出有要求的相应序号所代表的内容．

（1）该结构式中表示氨基的是（填序号）①，表示羧基的是（填序号）⑦．
（2）该化合物由4个氨基酸失去3个水分子而形成，这种反应叫做脱水缩合．
（3）该化合物的氨基酸种类不同，是由R基决定的，其编号是②④⑧⑨；该化合物中含有的肽键编号是③⑤⑥．
（4）写出氨基酸的结构通式．

Answer 1

分析 阅读题图可知，本题的知识点是蛋白质的结构及氨基酸的脱水缩合反应过程，图1中①是氨基，②④⑨⑧是R基，③⑤⑥是肽键，⑦是羧基；氨基酸的结构通式，为．

解答 解：（1）图1中①（-NH₂）表示氨基；⑦（-COOH）表示羧基．
（2）由题图知，该化合物含有3个肽键，因此是由4个氨基酸经过脱水缩合反应，脱去3分子水形成的四肽化合物．
（3）图中表示氨基酸的R基的是②④⑧⑨；③⑤⑥表示肽键．
（4）氨基酸的结构通式是．
故答案为：
（1）①⑦
（2）4   3   脱水缩合
（3）②④⑧⑨③⑤⑥
（4）

点评 本题旨在考查学生分析题图获取信息的能力，理解蛋白质的结构，把握知识的内在联系，及应用题图信息结合所学知识综合解答问题的能力．