Question

12．人体内可以发生反应式，◇-○+水 $\stackrel{酶}{→}$◇+○（其中◇和○代表不同的单糖），◇-○和○-○代表的糖分别是（　　）

• A． 蔗糖和麦芽糖
• B． 麦芽糖和乳糖
• C． 蔗糖和糖原
• D． 乳糖和淀粉

Answer 1

分析 糖类的种类及其分布和功能

种类			分子式	分布	生理功能
单 糖	五碳糖	核糖	C5H10O5	动植物细胞	五碳糖是构成核酸的重要物质
		脱氧核糖	C5H10O4
	六碳糖	葡萄糖	C6H12O6		葡萄糖是细胞的主要能源物质
二 糖	蔗糖		C12H22O11	植物细胞	水解产物中都有葡萄糖
	麦芽糖
	乳糖		C12H22O11	动物细胞
多 糖	淀粉		（C6H10O5）n	植物细胞	淀粉是植物细胞中储存能量的物质
	纤维素				纤维素是细胞壁的组成成分之一
	糖原			动物细胞	糖原是动物细胞中储存能量的物质

解答 解：◇-○表示该二糖是由两种不同的单糖脱水缩合形成的，○-○表示该二糖是由2个相同的单糖脱水缩合形成的．
A、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，与题图相符，A正确；
B、麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖形成的，与题图不符，B错误；
C、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，但糖原是多个葡萄糖聚合形成的多糖，不是二糖，C错误；
D、乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖形成的，但淀粉是多个葡萄糖聚合形成的多糖，不是二糖，D错误．
故选：A．

点评 本题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确判断各选项．