Question

12．如图所示，某有机物加入酶后，置于0℃至80℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系图．根据该图判断，如果把这些物质置于80℃至0℃的环境中处理，在图A～D四图中，符合其关系的图是（注：纵坐标为有机物的分解总量）（　　）

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 酶的特性：酶具有高效性、酶具有专一性、酶的作用条件较温和；过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活．据图可知，当温度超过40℃时，有机物的分解总量不再增加，这送说明酶的活性已经丧失；当温度从80℃降到0℃时，一开始酶已经失活，因此有机物的分解总量不会增加．

解答 解：A、当温度从80℃降到0℃时，一开始酶已经失活，有机物的分解量不在发生变化，A错误；
B、高温使酶的活性失活，当温度从80℃降到0℃时，有机物的分解总量不在发生变化，B正确；
C、当温度从80℃降到0℃时，一开始酶已经失活，因此有机物的分解总量不会增加，C错误；
D、高温使酶的活性失活，当温度从80℃降到0℃时，有机物的分解量不会随温度的降低发生变化，D错误．
故选：B．

点评 本题考查酶的特性，主要考查温度对酶活性的影响，考查考生识图、析图的能力．