题目内容
【题目】解读与酶有关的曲线：回答下列问题：
（1）根据图甲表示酶的作用机理为___________________。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将_________（上移/下移）。
（2）若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是____________。若胃蛋白酶浓度和其他条件不变,反应液pH值由10逐渐降低到2,则酶催化反应的速度将_________。
（3）底物一定量时，乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是_________.
【答案】降低化学反应的活化能 上移 蛋白质 不变 底物被反应消耗完
【解析】
酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答。
（1）酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，甲图中可以用ab段来表示，酶的催化效率比无机催化剂高，将酶换成无机催化剂以后，曲线应该向上移动。
（2）酶的催化具有专一性，蛋白酶催化分解的底物应该是蛋白质，胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将不变，原因是胃蛋白酶的最适pH是2左右，pH为10时已经失活，再改变pH，反应速率不变。
（3）底物一定量时，乙图中160min时，底物被完全消耗完，因此生成物的量不再增加。
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