题目内容

在自然干燥的过程中,黄豆种子的形状会变成圆形.在这个过程中,其所含物质质量变化最明显的是(  )
A、结合水B、自由水
C、蛋白质D、无机盐
考点:水在细胞中的存在形式和作用
专题:
分析:细胞内的水以自由水与结合水的形式存在,结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水是良好的溶剂,是许多化学反应的介质,自由水还参与许多化学反应,自由水能自由移动,对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用;自由水与结合水比值越高,细胞代谢越旺盛,抗逆性越差,反之亦然.
解答: 解:黄豆种子自然干燥的过程中,形状会变成圆形.在这个过程中,物质质量变化最明显的是自由水含量减少.
故选:B.
点评:本题的知识点是水的存在形式和功能,对于相关知识点的综合理解应用是解题的关键,本题主要考查学生形成知识点之间的内在联系,并利用知识点间的内在联系解题的能力.
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