题目内容
【题目】酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可用来生产食品和药品等。科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌菌种可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒。基本的操作过程如图所示，据图回答问题。
（1）该技术定向改变了酵母菌的性状，这在可遗传变异的来源中属于_________________。
（2）本操作中为了将LTP1基因导入啤酒酵母菌细胞内，所用的运载体是______________。
（3）该过程需用同种限制酶切割的是_______________和___________________________。
（4）有C进入的啤酒酵母菌分别在含有青霉素、四环素的两种选择培养基上培养，其生长情况是______________________________________________________________。
（5）除了看啤酒泡沫的丰富程度外，还可以怎样检测LTP1基因在啤酒酵母菌中的表达？______________________________________________________________________。
【答案】（1）基因重组
（2）（大肠杆菌的）质粒
（3）运载体 含LTP1基因的DNA片段
（4）在含有青霉素的培养基上能存活，但在含有四环素的培养基上不能存活
（5）检验转基因啤酒酵母菌能否产生LTP1蛋白
【解析】
试题分析：（1）由图可知该技术属于基因工程，该变异属于基因重组。
（2）据图可以看出，载体来自大肠杆菌一定是质粒。
（3）同种限制酶切割的是运载体和含LTP1基因的DNA片段
（4）从图中可看出，目的基因插入到了质粒的抗四环素基因中，从而破坏了抗四环素基因结构的完整性，但抗青霉素基因仍完整，因此含有重组质粒的啤酒酵母菌在含青霉素的培养基上能存活，而在含四环素的培养基上不能存活。
（5）检验转基因啤酒酵母菌能否产生LTP1蛋白，来确定LTP1基因在啤酒酵母菌中是否表达
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