题目内容
【题目】下表某同学探究淀粉酶和和蔗糖酶对淀粉作用的实验设计及结果。根据实验结果判断,下列结论正确的是( )
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2 mL 3%淀粉溶液 | + | + | + | + | + | + |
1 mL 2%蔗糖酶溶液 | - | - | - | + | + | + |
1 mL 2%淀粉酶溶液 | + | + | + | - | - | - |
反应温度(℃) | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2 mL本尼迪特试剂 | + | + | + | + | + | + |
红黄色深浅* | +++ | ++ | + | - | - | - |
(注:“+”表示有；“-”表示无；*此行“+”的多少表示颜色的深浅)
A.淀粉被蔗糖酶水解成非还原糖是④⑤⑥试管不产生颜色变化的原因
B.本尼迪特试剂使用需要加热，会影响实验的结果的准确性
C.40 ℃为淀粉酶的最适温度
D.该实验可说明淀粉酶对淀粉的水解、蔗糖酶对蔗糖的水解具有专一性
【答案】B
【解析】酶具有专一性，淀粉酶能够催化分解淀粉（试管①②③），而对蔗糖不起作用（试管④⑤⑥），所以④⑤⑥试管不产生颜色变化，A不符合题意；本尼迪特试剂检测还原糖，产生砖红色沉淀，该过程需要水浴加热，B符合题意；由表格中的信息可知，无低于40℃的对照，故不能确定最适温度，C不符合题意；该实验中的反应物只有淀粉，没有蔗糖，所以不能证明蔗糖酶能够专一性的催化蔗糖的水解，D不符合题意。
所以答案是：B
【考点精析】通过灵活运用酶的特性，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高即可以解答此题．
期末集结号系列答案【题目】氮肥是农业生产必不可少的肥料。现有某科研小组为研究供氮水平对玉米幼苗光合作用的影响，在实验室利用缺少氮元素的完全培养液培养玉米幼苗，定时给各组培养液添加不同浓度的氮元素，培养一段时间后，分别测定各组玉米幼苗相关指标的相对值，结果如下表，请分析回答下列有关问题：
培养液中氮浓度（mmol/L） 各指标相对值 | 净光合速率 | 气孔导度 | 翔化酶含量 |
0 | 0.0 | 2.0 | 0.3 |
4 | 3.7 | 2.2 | 0.9 |
8 | 4.5 | 2.4 | 1.6 |
12 | 4.2 | 2.6 | 1.2 |
16 | 4.0 | 2.6 | 0.8 |
（1）据表中结果可知，适合玉米幼苗生长发育所需的最适（最经济）氮元素浓度是_______mmol/L，在羧化酶等一系列酶的作用下，C3接受ATP释放的能量并被还原，随后再经一系列变化形成________。
（2）上述实验的培养液中氮元素浓度在4 mmol/L的条件下，玉米幼苗叶肉细胞中，在叶绿体光反应阶段产生的O2能扩散到该细胞的线粒体中被消耗掉______（填“全部”或“一部分”），结合上表实验结果加以解释：________________________。
（3）有实验结果推测，当培养液中氮元素浓度大于12 mmol/L时，玉米幼苗叶肉细胞的胞间CO2浓度变化趋势是_________（填“降低”“升高”或“不变”），结合上表实验结果加以解释：________________。