Question

(2008唐山模拟)在验证酶的专一性实验中，下列操作符合要求的是

1. A.
   隔水煮沸用的开水，可提前煮至沸腾状态备用
2. B.
   实验用的斐林试剂，需提前配制并充分混合均匀
3. C.
   用作对比实验的蔗糖液，最好提前配制好备用
4. D.
   实验前最好用斐林试剂检验一下蔗糖和淀粉的纯度

Answer 1

D
验证酶的专一性实验中，应先提供60℃的水浴条件(α-淀粉酶最适温度是60℃)，再提供沸水浴，不能将水提前煮沸；斐林试剂应当现用现配；蔗糖和淀粉溶液如果放置的时间过长，会被微生物分解成还原性的糖，从而影响实验效果。