Question

下列有关酶的叙述不正确的是

A．酶需在最适温度下保存以保持最高活性

B．唾液淀粉酶的基本组成单位是氨基酸

C．同一种酶可以存在于不同的活细胞中

D．脂肪酶变性失活后加双缩脲试剂呈紫色

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：酶需在低温下保存以保持最高活性，A错误；唾液淀粉酶的本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，B正确；同一种酶可以存在于不同的活细胞中，如呼吸酶，C正确；脂肪酶本质是蛋白质，变性失活后肽链能够保存下来，故加双缩脲试剂呈紫色，D正确。

考点：本题考查酶相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。