题目内容
下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：?
酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞?
（1）在 状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复
状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时 。
（2）影响实验成败的关键步骤是 。
（3）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目 。?
（4）观察形成的凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明 ；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明 。
（5）固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是
。
（6）该实验中CaCl2溶液的作用是 。
（1）缺水 正常的生活 体积会增大?
（2）配制海藻酸钠溶液 （3）少?
（4）固定化酵母细胞数目较少 海藻酸钠浓度偏高，制作失败
（5）细胞个体大，不易从包埋材料中漏出?
（6）使胶体聚沉?
葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增长。请回答：
（1）葡萄可以用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄作怎样的处理？
（2）若果汁中含有醋酸菌，当果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？
，原因是 。
（3）为研究发酵中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是 。
（4）葡萄梗的主要成分是木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌缺乏相应的分解酶系，如纤维素酶、半纤维素酶等而无法直接利用。请你提出一种解决该问题的有效方法： 。
（5）为提高葡萄酒的品质并降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞进行发酵。下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：
| A．将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化 |
| B．将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配成氯化钙溶液 |
| C．用酒精灯大火连续加热海藻酸钠溶液 |
| D．向溶化后冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器 |
请你改正其中错误的操作： 。