Question

19．在提取叶绿体色素的过程中，研磨叶片时通常需要添加少量的二氧化硅、碳酸钙及适量无水乙醇．二氧化硅的作用是加速研磨；碳酸钙的作用是防止破坏叶绿素；无水乙醇的作用是溶解色素．

Answer 1

分析 在提取叶绿体色素的过程中，使用二氧化硅有助于磨碎植物细胞，碳酸钙的作用是防止研磨过程中叶绿体色素被破坏，丙酮是有机溶剂，叶绿体色素能溶解于丙酮中，便于提取．

解答 解：在提取叶绿体色素的过程中，研磨叶片通常需加少量二氧化硅、碳酸钙及适量无水乙醇．二氧化硅的作用是加速研磨，碳酸钙的作用是防止叶绿体（素）被破坏而起保护作用，无水乙醇的作用是将叶绿体中的色素溶解在无水乙醇中而有利于提取色素．
故答案为：
加速研磨   防止破坏叶绿素    溶解色素

点评 叶绿体色素的提取实验是高中阶段比较重要的一个实验，要求学生熟悉操作步骤，掌握二氧化硅、碳酸钙及适量丙酮的作用，并注意实验的安全性，因为丙酮具有一定的毒性．