Question

17．下列有关脂质的叙述，正确的是（　　）

• A． 维生素D和性激素不属于固醇类物质
• B． 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
• C． 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
• D． 脂质元素组成与糖类一样，都是C、H、O

Answer 1

分析 脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．

解答 解：A、固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，A错误；
B、磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分，B正确；
C、与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多，C错误；
D、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P，如磷脂，D错误．
故选：B．

点评 本题考查脂质的种类、元素组成及功能，意在考查学生对基础知识的准确记忆能力，属于基础题．