Question

下图为某细菌的生长曲线及A、B两种代谢产物积累曲线。 请据图回答问题： (1) 与其他生物比较，微生物代谢非常旺盛的原因是________。 (2) A产物属于________代谢产物。B产物的积累量在细菌生长曲线的________期最大。 (3) 在谷氨酸发酵过程中，培养基成分，除了加入碳源、氮源、水和无机盐外，还需要加入________。当培养基中的碳源和氮源之比为4∶1时，有利于延长________阶段。 (4) 发酵生产中通常采取________的方法，使谷氨酸能迅速排放到细胞外面。 (5) 当培养液中________下降时，发酵罐中有乳酸或琥珀酸出现。

Answer 1

答案：1．微生物个体小，表面积与体积比大，物质交换速率快;2．次级,稳定;3．生长因子,对数;4．改变细胞膜的透性;5．溶氧;