Question

关于酶的性质，下列表述中错误的一项是（    ）

    A. 酶是活细胞产生的具有催化能力的一类特殊蛋白质

    B. 化学反应前后，酶的化学性质和数量不变

    C. 酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度条件的影响

    D. 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

 

Answer 1

答案：D
提示：

考查酶的特性，届理解层次。A、B、C三项都是正确的。唾液淀粉酶离开唾液腺细胞进入口腔，在口腔内能将淀粉分解成麦芽糖。所以“酶一旦离开活细胞，就失去催化能力”这句话是错误的。