Question

10．如图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：

（1）若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为二糖．植物细胞中最重要的是蔗糖和麦芽糖，人和动物乳汁中含量最丰富的是乳糖．
（2）若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为多糖，在人和动物的肝脏中是指肝糖原，在马铃薯块茎中，主要指淀粉和能形成高等植物细胞壁的纤维素．
（3）物质C是脂肪，在动物体内除图示功能外，还有保温、缓冲和减压作用．

Answer 1

分析 1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
2、脂肪是由C、H、O 3种化学元素组成，脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用．

解答 解：（1）由2分子单糖形成的是二糖，植物细胞中的二糖有蔗糖和麦芽糖，动物中的二糖是乳糖．
（2）大量的单糖脱水缩合形成的是多糖，动物体中的多糖是糖原，在人和动物的肝脏中存在的是肝糖原，植物种子中大量存在的是淀粉，纤维素是构成植物细胞壁的成分．
（3）脂肪是由C、H、O 3种化学元素组成，脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用．
故答案为：
（1）二糖   蔗糖   麦芽糖   乳糖
（2）多糖   肝糖原   淀粉   纤维素
（3）脂肪  保温、缓冲和减压

点评 本题考查糖类和脂质的分类及其功能，对基础知识的理解和记忆是解题的关键．