题目内容

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入容器中,调整pH至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是( )

A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

练习册系列答案
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萝卜储藏根细胞中是否存在蛋白质和DNA?某生物小组对此进行研究,他们从网上查阅资料得知:①蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出;

②在蛋白质溶液中,加入双缩脲试剂,溶液呈现特有的颜色;

③DNA溶于10%NaCl溶液,但在95%酒精中呈白色絮状沉淀析出。

实验材料:白萝卜。

实验用具:粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻璃棒、镊子、载玻片、天平、纱布。

药品及试剂:蒸馏水、10%NaCl、95%的酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。

请你根据所提供的条件参与实验设计并完成实验。

(1)材料处理:称取50g萝卜洗净切块,加水 30 mL,粉碎机粉碎,将匀浆经 过滤

(2)提取:

①向过滤得到的滤液中加入10%NaCl溶液直至沉淀析出。经滤纸过滤,将滤纸上的沉淀物放入试管中,加入1 mL蒸馏水,振荡,用于蛋白质鉴定;

②向除去蛋白质的滤液中,加入 ,用玻璃棒轻轻搅拌,见有白色絮状沉淀产生,经滤纸过滤,用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片上,用于DNA鉴定。

(3)鉴定及结果:

①在用于蛋白质鉴定的实验试管中,加入双缩脲试剂,产生紫色反应;同时将蛋白质标准样品和 1 mL蒸馏水放入另一试管,加入双缩脲试剂产生紫色反应,观察到两试管中颜色基本一致,说明实验试管中有蛋白质存在;

②在用于DNA鉴定的载玻片上,滴加甲基绿染液,DNA呈蓝绿色,说明该白色絮状沉淀为DNA;

③通过对白萝卜储藏根匀浆液的检测,说明

(4)讨论:

①蛋白质在萝卜储藏细胞中所起的作用是①是细胞膜等生物膜的结构成分,酶等功能蛋白质的组成成分,也是糊粉粒等储存蛋白质的成分。

②DNA主要来自萝卜储藏根细胞的_________________。

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