Question

下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是

[　　]

A．1，1，2

B．1，1，3

C．1，2，2

D．2，2，2

Answer 1

答案：C
解析：

要解这样的题，一定要对氨基酸分子的基本结构以及氨基酸连接成多肽链的方式等方面的知识有清楚的理解：第一，每个氨基酸分子的结构中，至少有一个氨基（－NH2）和一个羧基（－COOH）连在同一个碳原子上，但并不是都只有一个氨基和一个羧基；第二，知道在一条肽链中所形成的肽键数目跟失去的水分子数目一样为［n（氨基酸个数）一1］个；第三，每形成一个肽键就要失去一个氨基和一个羧基，因此，氨基和羧基的数目均为构成多肽链的各个氨基酸分子中氨基数总和（3）、羧基数总和（4）分别减去肽键数值（n－1），则该题中肽键数目为3－1＝2，氨基数为3－2＝1，羧基的数目为4－2＝2。

提示：

在氨基酸脱水缩合形成肽链时，要注意游离的－NH2和游离－COOH的数目。