题目内容
(15分)金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物，可引起人类肺炎、肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答相关问题。
（1）按细胞结构分类，金黄色葡萄球菌属于_____生物，从培养过程分析，金黄色葡萄球菌可进行_____呼吸。
（2）7.5％NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括__________，用7．5％NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是____________________。
（3）操作中在血平板上的接种方法是__________，接种操作前后需要对接种工具进行_________灭菌。
（4）在制备血平板时需将pH调节至__________ (“微酸性”或“微碱性”)后灭菌，待培养基__________后，再加入适量血液。按培养基功能分类，血平板属于__________培养基。
（5）经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现_____的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是_____________。
（1）原核 有氧 （2）碳源、氮源、水和无机盐 增加金黄色葡萄球菌的数量
（3）平板划线法 灼烧 （4）微碱性 冷却 鉴别
（5）周围存在透明圈 设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组
【解析】
试题分析：（1）金黄色葡萄球菌是细菌，属于原核生物；由于培养过程不密封，说明金黄色葡萄球菌可进行有氧呼吸。
（2）7.5％NaCl肉汤培养基可为微生物提供碳源、氮源、水和无机盐，用7．5％NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是增加金黄色葡萄球菌的数量，进行菌种富集。
（3）根据过程图可知，血平板上的接种方法是平板划线法，接种操作前后需要对接种环进行灼烧灭菌，以避免杂菌污染。
（4）金黄色葡萄球菌生长的适宜PH值为弱碱性，在制备血平板时需将pH调节至微碱性后灭菌，待培养基冷却后，再加入适量血液。按培养基功能分类，血平板属于鉴别培养基。
（5）根据题意，金黄色葡萄球菌在血平板上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。所以若血平板上出现周围存在透明圈的菌落，可初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌；若要设计实验验证此菌并非鲜牛奶所携带，应设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组，若对照组也出现周围存在透明圈的菌落，则支持鲜牛奶供应商的观点，否则应为鲜牛奶所携带的。
考点：本题考查微生物培养的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。
考点分析： 考点1：生物技术在食品加工及其他方面应用 试题属性- 题型：
- 难度：
- 考核：
- 年级：
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