Question

为了探究酵母菌的细胞呼吸类型，请根据所提供的材料和用具设计实验．
（1）实验目的：探究酵母菌的细胞呼吸类型．
（2）供选实验材料和用具：酵母菌培养液，带橡皮塞的广口瓶，100毫升烧杯，弯曲的带红色液滴的刻度玻璃管，NaOH溶液，清水，凡士林．
（3）实验原理：酵母菌在氧气充足的条件下进行有氧呼吸；在供氧不充足的条件下既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸；在缺氧条件下进行无氧呼吸．请写出酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸的反应式：
有氧呼吸：

 

无氧呼吸：

 

（4）实验方案：
①将实验材料和用具按如图A所示装配好实验装置．从设计的装置来看，本实验选择的观测指标是

 

．如果要探究酵母菌的细胞呼吸类型，还需设计另一个实验装置B．请你写出装置B与装置A的区别：

 

．
你设计的装置B，其观测指标是

 

．
②请你设计一份用于记录实验现象的统计表．
③如果实验还需设计一个实验装置校正，请你用文字简单的说明．

 

，

 

．

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：分析题图：装置A小烧杯中是水不吸收气体也不释放气体，所以液滴移动的距离代表细胞呼吸释放的二氧化碳量与消耗氧气量的差值．装置B小烧杯中的NaOH溶液能吸收细胞呼吸产生的二氧化碳，所以液滴移动的距离代表细胞呼吸消耗氧气的量．

解答： 解：（3）酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，其有氧呼吸的反应式为：C₆H₁₂O₆+6O₂6H₂O+6CO₂+能量；无氧呼吸的反应式为：C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
（4）①由以上分析可知，装置A中液滴移动的距离代表细胞呼吸释放的二氧化碳量与消耗氧气量的差值．要想测定细胞呼吸的类型，还需确定氧气的消耗量，因此还需要设置实验装置B，即将装置A中水换成等量NaOH溶液，这样液滴移动的距离就代表细胞呼吸消耗氧气的量．
②该实验通过装置A和装置B中液滴移动的方向来判断酵母菌的细胞呼吸类型，由此可设计以下记录表：

时间	装置A液滴移动方向	装置B液滴移动移动方向	实验结论
开始
中间
最后

③由于外界环境温度等因素也会影响气体的体积，进而影响液滴的移动距离，因此还需设计一个实验装置校正，即将含酵母菌葡萄糖液换成等量等浓度煮沸的酵母菌葡萄糖液，另一烧杯仍用等量清水．
故答案为：
（3）C₆H₁₂O₆+6O₂6H₂O+6CO₂+能量     C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量
（4）①二氧化碳的释放量与氧气吸收量的差值    将装置A中水换成等量NaOH溶液      氧气的吸收量
②记录表

时间	装置A液滴移动方向	装置B液滴移动移动方向	实验结论
开始
中间
最后

③将含酵母菌葡萄糖液换成等量等浓度煮沸的酵母菌葡萄糖液      另一烧杯仍用等量清水

点评：本题结合图表，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验、要求考生识记该实验的原理，能写出酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的反应式；认真分析实验装置图，明确装置A中液滴移动的距离代表的含义，能根据实验目的设计装置B和校正实验装置．