Question

(16分)黄曲霉毒素AFB₁存在于被黄曲霉菌污染的饲料中，它可以通过食物链进入动物体内并累积，引起癌变；某些微生物能表达AFB₁解毒酶，将该酶添加在饲料中可以降解AFB₁，清除其毒性。

（1）AFB₁属于          类致癌因子。
（2）黄曲霉毒素诱发肝癌发生的原理是基因突变。研究发现，黄曲霉毒素会导致p53基因（阻止细胞不正常增值的基因）失去正常功能，所以p53基因属于      基因；肝癌细胞容易分散和转移的原因是细胞表面的          等物质减少。
（3）下图为采用基因工程技术生产AFB₁解毒酶的流程图，检测酵母菌工程菌是否合成了AFB₁解毒酶，应采用                 方法。
（4）选取不含AFB₁的饲料和某种实验动物为材料，探究该AFB₁解毒酶在饲料中的解毒效果。实验设计及测定结果见下表，据表回答：

①本实验自变量为                                            。
②本实验中，反映AFB₁解毒酶的解毒效果的对照组是         。
③经测定，某污染饲料中AFB₁含量为100μg/kg ，则每千克饲料应添加    克AFB₁解毒酶，解毒效果最好，同时节约了成本。
（5）某医院为确诊一患者的肿瘤是良性还是恶性，切取了一小块肿瘤组织进行培养。培养之前，肿瘤组织必须先用         （酶）等处理成单个细胞。

Answer 1

29．（16分）
(1)化学  （2）抑癌    糖蛋白    (3）抗原—抗体杂交 
(4）①AFB₁的有无和AFB₁解毒酶的含量（答对其中一项给1分）  ②B组    ③5 
(5）胰蛋白酶

解析试题分析：黄曲霉毒素B1 （AFB1）存在于被黄曲霉菌污染的饲料中，它可以通过食物链进入动物体内并蓄积，引起瘤变。某些微生物能表达AFB1解毒酶．将该酶添加在饲料中可以降解AFB1，清除其毒性。
(1)黄曲霉毒素B1（AFB1）是化学物质，AFB1属于化学类致癌因子。
(2)黄曲霉毒素会导致p53基因失去正常功能，所以p53基因属于抑癌基因；肝癌细胞容易分散和转移
的原因是细胞表面的糖蛋白等物质减少，细胞不能识别而导致的。
（3）检测酵母菌工程菌是否合成了AFB1解毒酶，应采用抗原-抗体杂交方法。
（4）①本实验的两个自变量，分别为AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量。② 本实验中．反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是B组。③ 经测定，某污染饲料中AFB1含量为100μg/kg ，则每千克饲料应添加5克AFB1解毒酶．解毒效果最好．同时节的了成本。
（5）肿瘤组织在培养之前，必须先用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理使之分散成单个细胞，制成细胞悬液。
考点：本题主要考查基因突变、基因工程等相关知识,意在考查考生对基因工程过程的理解程度，提升考生的实验设计、综合分析能力和应用能力。