Question

2010年8月8日甘肃舟曲发生特大滑坡泥石流灾害后，党中央、国务院在第一时间把许多急需的药品和食品运送到舟曲灾区．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质．这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用．
（1）自由水的生理作用：

 

．（答出3点）
（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是救出的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是

 

．
（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？

 

（4）若有三个核酸分子，经分析共有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链，则这3个核酸分子分别是

 

A．1个DNA和2个RNA      B．2个DNA和1个RNA      C．3个DNA      D． 3个RNA
（5）被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是

 

．被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素．其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是

 

；被运送的大量药品之一是0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是

 

．
（6）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一．在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是

 

．

Answer 1

考点：水在细胞中的存在形式和作用,蛋白质在生命活动中的主要功能,DNA与RNA的异同,无机盐的主要存在形式和作用

专题：

分析：1、组成生物体的化学元素种类：
①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
②微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo．
2、无机盐的作用：
 a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分．如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐；c、维持细胞的酸碱度．
3、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水．其主要功能：
（1）细胞内的良好溶剂．
（2）细胞内的生化反应需要水的参与．
（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中．
（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物．

解答： 解：（1）自由水的功能是：①是细胞内的良好溶剂，是许多化学反应的介质；②参与多种生物化学反应；③自由水能自由移动，对运送营养物质和代谢废物具有重要作用等．
（2）抗体具有免疫功能，抗体的本质是蛋白质，如果蛋白质摄入不足会会影响抗体的合成，导致抵抗力下降．
（3）碘液与淀粉变蓝色，因此可以用滴加碘液，观察其是否变蓝，检测奶粉中是否含有淀粉，若变蓝，则说明其含有淀粉．
（4）三个核酸分子共有5种碱基、8种核苷酸，由此推断，三个核酸分子，既有DNA也有RNA，又知DNA是由2条链组成的，RNA是1条链组成的，又由题意知，三个核酸分子共有四条多核苷酸链，所以这三个核酸分子是一个DNA分子和两个RNA分子．
（5）乳糖是动物细胞特有的二糖，存在于乳汁中，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的．碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的细胞内某些复杂化合物的组成成分；被运送的大量药品之一是0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐对于维持生物体的生命活动和调节渗透压具有重要作用．
（6）在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是K、Ca、P、Mg、Na．
故答案为：
（1）①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物；④为多细胞生物体内的细胞提供了良好的液体环境
（2）蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成　
（3）滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉
（4）A　
（5）乳糖　  构成细胞内某些复杂化合物   　维持生物体的生命活动
（6）K、Ca、P、Mg、Na

点评：本题考查了组成生物体的元素和化合物的有关知识，考生要能够识记乳糖的分布；识记水和无机盐的功能；识记组成生物体的微量元素的种类；识记淀粉鉴定的原理和现象等．