Question

营养物质中，体外燃烧和体内氧化产热量相等而耗氧量较小的是（    ）

    A. 糖类   B. 脂肪   C. 蛋白质  D. 脂肪和蛋白质

 

Answer 1

答案：A
提示：

蛋白质在体外燃烧比在体内氧化产热量要多，因为，蛋白质体内氧化后所产生的尿素中还含有能量。糖类和脂肪在体外燃烧和体内氧化的产热量相等，但脂肪分子中的C/H比糖类小，所以氧化脂肪比氧化糖类所需的氧要多。