题目内容
胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37oC，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如右图，请回答下列问题：
（1）该酶作用的底物是 。
（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 。
（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将 ，原因是 。
（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（ ）
答案：
解析：
提示：
解析：
（1）蛋白质（2）底物量一定，底物已被消耗尽（3）见图
（4）不变 在PH2时酶已经失活 （5）C
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提示：
解题时要注意：酶具有专一性和高效性，并且受一定温度、PH的影响，胰蛋白酶有活性的PH 值范围为7.8-8.4，可把蛋白质水解为多肽，并且要注意题干是一定量的底物
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练习册系列答案
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，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：
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