题目内容
19.| A. | 用淀粉酶A水解淀粉,不能得到单糖和二糖 | |
| B. | 用淀粉酶B水解淀粉,产物为蔗糖 | |
| C. | 用淀粉酶B水解淀粉,滴加斐林试剂加热处理呈砖红色 | |
| D. | 用淀粉酶C水解淀粉,滴加斐林试剂加热处理呈砖红色 |
分析 据图分析,A淀粉酶作用于淀粉,水解部位是第7个葡萄糖和第8个葡萄糖形成的糖苷键;B淀粉酶作用于淀粉,水解部位是第2个葡萄糖和第3个葡萄糖形成的糖苷键;C淀粉酶作用于淀粉,水解部位是第1个葡萄糖和第2个葡萄糖形成的糖苷键.
解答 解:A、A淀粉酶作用于淀粉,水解部位是第7个葡萄糖和第8个葡萄糖形成的糖苷键,水解产物是7个葡萄糖形成的多糖,A正确;
B、用淀粉酶B水解淀粉,产物为麦芽糖,B错误;
C、用淀粉酶B水解淀粉,产物为麦芽糖,滴加斐林试剂加热处理呈砖红色,C正确;
D、用淀粉酶C水解淀粉,形成葡萄糖,滴加斐林试剂加热处理呈砖红色,D正确.
故选:B.
点评 本题考查淀粉的水解,抑制考查学生的识图和理解能力,难道不大.
练习册系列答案
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| B. | 含有不同遗传因子的配子随机结合 | |
| C. | 含有不同遗传因子组合的种子必须有适宜的相同生长发育条件 | |
| D. | 需A、B、C三项条件 |
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