题目内容
[生物--选修1：生物技术实践]
酸奶是一种对人体健康有益的发酵食品，请回答下列与酸奶制作有关的问题：
（1）酸奶制作是一种微生物发酵过程，该过程是以_____________作为培养基，对发酵器皿要进行_____处理。
（2）酸奶制作常用乳酸杆菌作为菌种，乳酸杆菌通过____________呼吸将糖类转化成乳酸。
（3）下图甲为某同学在实验室培养酸奶中的乳酸菌时得到的菌落，它采用的接种方法为_____________，该方法将聚集的菌种逐步_____________分散到培养基的表面，最终可以得到由_______________形成的菌落，接种时使用了下图乙中的____________（填字母）。
（4）培养时，还要注意将培养皿____________放在温度适宜的环境中。
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