Question

在某细胞中存在以下反应：葡萄糖+果糖

酶

蔗糖．下列叙述正确的是（　　）

• A、组成葡萄糖、果糖、蔗糖和酶的元素均为大量元素
• B、葡萄糖和果糖都是不能水解的还原糖
• C、蔗糖能直接给细胞提供能量
• D、该细胞是动物细胞或植物细胞

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：糖类是主要的能源物质，其种类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原．
糖类的元素组成：只有C、H、O；
蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，也含有少量P、S；
解析：大部分酶为蛋白质，构成蛋白质的氨基酸的R基中可能含有除大量元素以外的元素．蔗糖为二糖，要水解成为单糖才能为细胞提供能量．动物细胞中不含蔗糖

解答： 解：A、糖类的元素组成只有C、H、O，均为大量元素，大部分酶为蛋白质，构成蛋白质的氨基酸的R基中可能含有除大量元素以外的微量元素，A错误；
B、葡萄糖和果糖都是单糖，即不能水解的还原糖，B正确；
C、蔗糖为二糖，要水解成为单糖才能为细胞提供能量，C错误；
D、动物细胞中不能合成蔗糖，该细胞是植物细胞，D错误．
故选：B．

点评：本题考查了糖类的种类、元素组成以及功能等相关知识，考生要能够明确单糖不能再被水解；识记酶的化学本质以及相关化合物的元素组成；明确酶的催化作用具有专一性等．