Question

5．生物膜的“三明治式”三层结构模型不能解释下列哪种现象（　　）

• A． 溶于脂质的物质能够优先通过膜
• B． 变形虫的变形运动
• C． 细胞膜是细胞的边界
• D． 细胞膜中的磷脂分子呈双层排列

Answer 1

分析 生物膜结构的探索历程：
（1）19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的．
（2）20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质．
（3）1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍．由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层．
（4）1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构．
（5）1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性．
（6）1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受．

解答 解：A、生物膜的“蛋白质--脂质--蛋白质”静态结构模型能解释溶于脂质的物质能够优先通过膜，A错误；
B、变形虫的运动依赖于细胞膜的流动性，生物膜的“蛋白质--脂质--蛋白质”静态结构模型不能解释，B正确；
C、生物膜的“蛋白质--脂质--蛋白质”静态结构模型能解释细胞膜是细胞的边界，可以控制物质进出细胞，C错误；
D、生物膜的“蛋白质--脂质--蛋白质”静态结构模型能解释细胞膜中的磷脂分子呈双层排列，D错误．
故选：B．

点评 本题考查生物膜的流动镶嵌模型，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．