题目内容
【题目】下列有关实验操作流程的叙述中，错误的是
A. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的流程：计算→称量→溶化→灭菌→调 PH→倒平板
B. 腐乳制作的流程：豆腐长毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
C. 血球计数板的使用：盖盖玻片→滴培养液→等待沉降→镜检计数→刷洗
D. 果酒果醋制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒→醋酸发酵→果醋
【答案】AC
【解析】
1．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，其基本过程为计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板五个步骤。
2、腐乳制作流程：
3、果酒果醋制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒→醋酸发酵→果醋。
4、血球计数板的使用：将血球计数板用擦镜纸擦净→加盖专用的厚玻片→滴培养液→吸水纸吸取→等待沉降→镜检计数→刷洗。
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误；腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，B正确；血球计数板的使用：将血球计数板用擦镜纸擦净→加盖专用的厚玻片→滴培养液→吸水纸吸取→等待沉降→镜检计数→冲洗，血球计数板不能用硬物洗刷或抹擦，C错误；果酒制作的实验流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒，D正确。综上所述，A、C错误，B、D正确。
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