Question

13．下列有关实验的叙述，不正确的是（　　）

• A． 果酒、果醋的发酵，需要对发酵原料进行严格的灭菌
• B． 提取鸡血细胞中的DNA，需用蒸馏水使细胞吸水涨破
• C． 观察细胞中染色体形态的变化，应选择具有分裂能力的细胞
• D． 观察动物细胞中核酸的分布，用盐酸处理可改变细胞膜通透性

Answer 1

分析 传统发酵的过程不需要对发酵原料严格的灭菌操作．从鸡血中提取DNA时利用细胞吸水破裂释放内容物的原理提取DNA．染色体在细胞分裂间期以染色质的形式存在，不易观察，观察染色体的最佳时期是细胞分裂的中期．观察DNA和RNA在细胞中的分布需要对细胞进行盐酸处理．

解答 解：A、果酒、果醋的发酵属于传统发酵，都地利用了来自葡萄皮上的酵母菌和空气中醋酸菌在适宜的条件下生长迅速及发酵条件的特点，可以抑制其他微生物的生长，所以不需要对发酵原料进行严格的灭菌，A错误；
B、从鸡血中提取DNA时利用细胞吸水破裂释放内容物的原理提取DNA，需用蒸馏水使细胞吸水涨破，B正确；
C、观察细胞中染色体形态的变化，应选择具有分裂能力的细胞且处于分离中期的细胞最好，C正确；
D、观察动物细胞中核酸的分布，用盐酸处理可改变细胞膜通透性，促进染色剂对核酸的着色，D正确．
故选：A．

点评 本题综合考查了生物实验中的影响操作、现象及原理，意在强化学生对生物实验的相关知识的理解与掌握．