题目内容
科学家想从温泉中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶．下面有关脂肪酶性质的研究不正确的是（ ）
| A、测定脂肪酶活性时，应选择脂肪作为该酶作用的底物 |
| B、为研究该酶的最适温度，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定 |
| C、要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质 |
| D、在一定温度范围内设置温度梯度，分别测定酶活性，就能确定该酶催化作用的最适温度 |
考点：酶的特性
专题：
分析：（1）酶有专一性，脂肪酶只能催化脂肪分解．
（2）研究该酶的最适温度，各组的PH值就应该是相同且是该酶的最适PH．
（3）酶绝大多数是蛋白质，要鉴定该酶的化学本质，可以可将该酶液与双缩脲试剂混合，看反应液是否呈紫色．
（4）在一定温度范围内设置温度梯度，梯度再小，也只能大致测出该酶的适宜温度范围，不能确定最适温度．
（2）研究该酶的最适温度，各组的PH值就应该是相同且是该酶的最适PH．
（3）酶绝大多数是蛋白质，要鉴定该酶的化学本质，可以可将该酶液与双缩脲试剂混合，看反应液是否呈紫色．
（4）在一定温度范围内设置温度梯度，梯度再小，也只能大致测出该酶的适宜温度范围，不能确定最适温度．
解答：
解：A、酶有专一性，测定脂肪酶活性时，应选择脂肪作为该酶作用的底物，A正确；
B、研究该酶的最适温度，各组的PH值就应该是相同且是该酶的最适PH，研究该酶的最适温度，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定，B正确；
C、要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质，C正确；
D、在一定温度范围内设置温度梯度，分别测定酶活性，也只能大致测出该酶的适宜温度范围，不能确定最适温度，D错误．
故选：D．
B、研究该酶的最适温度，各组的PH值就应该是相同且是该酶的最适PH，研究该酶的最适温度，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定，B正确；
C、要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质，C正确；
D、在一定温度范围内设置温度梯度，分别测定酶活性，也只能大致测出该酶的适宜温度范围，不能确定最适温度，D错误．
故选：D．
点评：解题的关键是知道设计对照实验要保证变量的唯一性．
练习册系列答案
相关题目
某研究小组调查了野外某山坡上山腰处三个不同地点A、B、C的植物群落，并测量了三个地点的土壤特征等环境因素，结果见表．请根据所得数据，选择错误的说法（ ）
| 植物种类 | 地点A | 地点B | 地点C | 非生物因素 | 地点A | 地点B | 地点C |
| 草 | 3 | 5 | 9 | 风速 | 低 | 高 | 高 |
| 蕨类植物 | 7 | 5 | 8 | 距地面1.5m的光强 | 低 | 中 | 高 |
| 灌木 | 18 | 4 | 2 | 土壤湿度/% | 48 | 35 | 15 |
| 松树 | 0 | 2 | 0 | 土壤的有机物/% | 6.5 | 3.8 | 2.5 |
| 落叶树 | 15 | 5 | 0 | 土壤深度/cm | ＞300 | ≈100 | ＜15 |
| 土壤含氮量/mg?kg-1 | 9.4 | 4.5 | 2.4 |
| A、如果地点A、B、C处的光照条件同等充足，则能更有效地利用太阳光能的是地点C处的植物群落，原因是C处植物种类少，竞争较弱 |
| B、如果遭遇山火，山坡的植被彻底烧光，则原地点将发生的群落演替类型属于次生演替，但土壤中的有机质必须经过微生物的分解才能被植物吸收利用 |
| C、落叶树在地点C处不能生长的原因是土壤中缺少相应的矿质养料，土壤浅，不足以维持高大植物的生长或土壤湿度小，水分不足以支持高大树木的生长 |
| D、根据调查结果判断，物种丰富度最大的是地点A处的植物群落；地点B处草、蕨类植物、灌木、松树以及落叶树都有分布，体现了群落结构的垂直分层现象 |
水稻的有芒和无芒是一对相对性状，下列四组杂交实验中，能判断性状显隐关系的是（ ）
①有芒×有芒→有芒 ②有芒×有芒→有芒215+无芒70
③有芒×无芒→有芒 ④有芒×无芒→有芒101+无芒97．
①有芒×有芒→有芒 ②有芒×有芒→有芒215+无芒70
③有芒×无芒→有芒 ④有芒×无芒→有芒101+无芒97．
| A、①② | B、③④ | C、②③ | D、①④ |
对下列四幅图的描述正确的是（ ）
| A、图1中a阶段X射线照射可诱发突变，C阶段染色体数目会暂时加倍 |
| B、图4中造成cd段下降的原因在有丝分裂和减数分裂过程中都相同 |
| C、图2中的温度在a时酶分子结构改变、活性较低 |
| D、图3中bc段和de段的变化都会引起C3化合物含量的下降 |
下列对有关生物学实验的叙述，正确的是（ ）
| A、脂肪鉴定过程中，滴加苏丹Ⅲ染液后，可在显微镜下观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| B、在观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中，用清水漂洗已解离的洋葱根尖细胞是为了维持细胞的活性 |
| C、制取细胞膜、血红蛋白的提取和分离必须以哺乳动物成熟红细胞作为实验材料 |
| D、对酵母菌计数时，用吸管吸取培养液滴满血细胞计数板的计数室及四周边缘，轻轻盖上盖玻片后即可镜检 |
蔗糖酶能够催化蔗糖水解．下表是在同一温度下研究蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率影响的系列实验结果．
下列有关该实验说法不正确的是（ ）
| 实验组 | 实验一 | 实验二 | ||||||||
| 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | .5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 蔗糖酶浓度 | 0% | 1% | 2% | 4% | 5% | 2% | 2% | 2% | 2% | 2% |
| 蔗糖浓度 | 10% | 10% | 10% | 10% | 10% | 0% | 5% | 10% | 20% | 30% |
| 相对反应速率 | 0 | 25 | 50 | 100 | 200 | 0 | 25 | 50 | 65 | 65 |
| A、两组实验的自变量不同，无关变量有差异，因变量相同 |
| B、如果系列实验条件温度升高5℃，相对反应速率可能降低 |
| C、实验一中，酶浓度低于5%时限制反应速率的因素是蔗糖浓度 |
| D、实验二中，蔗糖浓度高于20%后限制反应速率的因素是酶浓度 |
下列物质中，在核糖体上合成的一组是（ ）
①性激素 ②突触后膜上的受体 ③淀粉 ④唾液淀粉酶 ⑤纤维素 ⑥胰高血糖素．
①性激素 ②突触后膜上的受体 ③淀粉 ④唾液淀粉酶 ⑤纤维素 ⑥胰高血糖素．
| A、①③④ | B、②③⑤ |
| C、②④⑥ | D、①④⑤ |
在0.9%的生理盐水中，人和哺乳动物的细胞能维持正常形态，其原因是（ ）
| A、水分子不进不出 |
| B、细胞膜具有全透性 |
| C、水分子进出平衡 |
| D、细胞膜被细胞壁保护 |