题目内容
有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同．易与水结合的基团称为亲水基团（如一NH2、一COOH、一OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链．脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起．请回答：
等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示．
(1)
容器中的自由水量甲比乙________．
(2)
相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是________种子．
(3)
以占种子的干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥共生种子的吸水量________；
(4)
长足发展入库前必需对种子进行干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为：
a________
b________
(5)
各地规定的入库粮食的含水量标准并不完全相同，其原因是________．
有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。相同质量的不同种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是
小麦
大豆
玉米
花生
有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。相同质量的不同种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是( )
A．小麦 B．大豆 C．玉米 D．花生
下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。请据图分析回答：
(1)b的分子结构简式可表示为 。
(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因是：从b分析是由于 ；从A分析是因为 。B2在催化生物体内的生化反应时所具有的特性是 和 。
(3)与合成B3有关的A片段在人体的肝细胞中是否存在？ 。原因是每一个体细胞中________________________________________________________________________。
(4)B3是由574个氨基酸，四条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去 分子水。
如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。相同质量的不同种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是( )