Question

3．下列说法不正确的是（　　）

• A． 糖类中的纤维素一般不作为能源物质
• B． 蛋白质中储能少，不作为能源物质
• C． 脂类中的类脂主要用于膜结构的组成
• D． 糖原也是人体内的储备能源物质之一

Answer 1

分析 糖类分为单糖、二糖和多糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原，淀粉和纤维素是储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分；蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、运输、调节、免疫等功能，蛋白质还可以氧化分解，为细胞生命活动提供能量；脂质分为脂肪、类脂和固醇，类脂中主要是磷脂，是膜结构的组成成分．

解答 解：A、糖类中的纤维素是植物细胞壁的组成成分，一般不能作为能源物质，A正确；
B、蛋白质可以氧化分解为细胞生命活动提供能量，B错误；
C、类脂中的磷脂组成生物膜的基本骨架，C正确；
D、糖原是人体的储能物质之一，D正确．
故选：B．

点评 本题旨在考查学生对糖类的分类和功能、蛋白质的功能、脂质的分类和功能的比较识记．