题目内容

【题目】现有无标签的稀蛋淸、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,请你通过实验将它们分开。提供的试剂有:双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液。下列相关说法错误的是

A. 用双缩脲试剂可将4瓶溶液分成2组:显色的一组和不显色的-

B. 用淀粉溶液可以鉴定稀蛋淸和淀粉酶

C. 用斐林试剂可以鉴定葡萄糖和淀粉

D. 本实验只使用斐林试剂一次

【答案】D

【解析】用双缩脲试剂可将蛋白质检测出来,故可将4瓶溶液分成2组:显色的一组是稀蛋淸和和淀粉酶溶液,不显色的一组是葡萄糖和淀粉,A正确;淀粉酶能催化淀粉水解而不能催化蛋白质水解,故用淀粉溶液可以鉴定稀蛋淸和淀粉酶,B正确;用斐林试剂可以鉴定葡萄糖(还原糖)和淀粉(非还原糖),C正确;本实验使用斐林试剂两次,D错误。

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