Question

将接种有醋酸菌的葡萄汁100 mL 4份和接种有酵母菌的葡萄汁100 mL 4份分别装入100 mL、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度条件下培养，24h后产生的醋酸和酒精最多的分别是（   ）

A．100mL、100mL      B．400mL、400mL

C．100mL、400mL      D．400mL、100mL

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】醋酸发酵是需氧发酵，酒精发酵是厌氧发酵，所以100mL烧瓶中酒精最多，400mL烧瓶中醋酸最多。