在还原性糖的鉴定实验中.对斐林试剂的叙述.错误的是:A.可直接滴加在苹果的切面上B.最好是刚配制的C.由甲液和乙液组合而成D.使用时必须混合均匀题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

实验题：
（一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。
某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：
（1）两实验中都需使用的试剂是        （填数字）。
（2）两实验中都不需使用的试剂是        （填数字）。
（3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是

（二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。
（1）实验目的（略）
（2）实验材料和用具（略)
（3）实验方法和步骤
①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。
②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。
③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。
④向2支试管中各滴加2滴碘液。
⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。
（4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。
请回答：
（1）该实验的原理是：
（2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。
①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
③

实验题：

（一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。

某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：

（1）两实验中都需使用的试剂是（填数字）。

（2）两实验中都不需使用的试剂是（填数字）。

（3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是

（二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。

（1）实验目的（略）

（2）实验材料和用具（略)

（3）实验方法和步骤

①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。

②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。

④向2支试管中各滴加2滴碘液。

⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。

（4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。

请回答：

（1）该实验的原理是：

（2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。

①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

③

根据生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，填写下表：

实验名称	实验材料	使用的试剂	颜色反应	结论
还原性糖的鉴定	苹果、梨	斐林试剂	①	生物组织中有还原性糖
脂肪的鉴定	花生子叶	苏丹Ⅲ染液[	橘黄色	②
蛋白质的鉴定	③	④	紫色	生物组织中有蛋白质

（1）写出上表空白处的相关内容

①____________、②_______________、③______________、④____________

（2）在还原性糖的鉴定实验中，实验材料能否用西瓜替代苹果和梨？说明理由。

______________________________________________________________________。

(3)上述实验中，实验操作需要加热的是________________，需要用到显微镜的是___________________

1. 在还原性糖的鉴定实验中，对斐林试剂的叙述，错误的是：（）

A.可直接滴加在苹果的切面上 B.最好是刚配制的

C.由甲液和乙液组合而成 D.使用时必须混合均匀