题目内容

下列所采取的措施,不涉及“降低化学反应活化能”原理的是:

A.利用果胶酶提高水果的出汁率 
B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解 
C.滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率 
D.利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率 

D

解析试题分析:植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,因此利用果胶酶的催化作用能提高出汁率;肝脏研磨液中含有过氧化氢酶,能催化过氧化氢的分解;FeCl3溶液是无机催化剂,能催化过氧化氢的分解。因此A、B、D均利用了催化作用,即降低化学反应活化能;萃取属于物理过程,不发生化学反应,故D与降低活化能无关。
考点:本题考查酶的催化作用,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

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