题目内容
1．观赏植物诸葛菜具有低亚麻酸的优良性状，现利用甘蓝型油菜品种奥罗和诸葛菜体细胞，获得了低亚麻酸、高油酸的甘蓝型油菜新品种．流程如图：
（1）图中运用了植物细胞工程的植物体细胞杂交技术和植物组织培养技术．
（2）过程①获得原生质体，必须先利用纤维素酶和果胶酶去除植物体细胞的细胞壁，这样做有利于过程②原生质体融合，该过程依据的原理是细胞膜的流动性．
（3）过程③由杂种细胞形成愈伤组织，细胞结构的变化首先是再生出重新形成细胞壁．
（4）过程④需要生长素和细胞分裂素激素诱导再分化过程，当两者含量相等时，细胞脱分化．
分析 分析题图：图示为甘蓝型油菜新品种的培育过程，其中①表示去壁过程，该过程常用酶解法；②表示诱导原生质体融合的过程；③表示脱分化过程；④表示再分化过程；⑤表示个体发育过程．
解答 解：（1）图中运用了植物细胞工程的植物体细胞杂交和植物组织培养技术．
（2）要获得原生质体，首先要去除供体细胞的细胞壁，方法是酶解法，即纤维素酶和果胶酶，这样有利于②原生质体的融合，体现细胞膜的流动．
（3）融合的原生质体需再生出新的细胞壁（形成杂种细胞），才能细胞分裂和脱分化形成愈伤组织．
（4）过程④表示再分化，需要生长素和细胞分裂素激素诱导过程，当两者含量相等时，细胞脱分化．
故答案为：
（1）植物体细胞杂交 植物组织培养
（2）纤维素酶、果胶酶 原生质体融合 细胞膜的流动性
（3）重新形成细胞壁
（4）生长素 细胞分裂素 脱分化
点评 本题考查植物组织培养、植物体细胞杂交，要求考生识记植物组织培养的过程、条件及应用；识记植物体细胞杂交的具体过程，能准确判断图中各过程的名称，再结合所学的知识准确答题．
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9．下列调查活动或实验中，实验所得到数值与实际数值相比，肯定偏小的是（ ）
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| B． | 调查遗传病发病率，选择在有患者的家族中进行 | |
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| D． | 样方法调查草地中的蒲公英，不统计正好在样方线上的个体 |
16．工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率．为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如图所示实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图A所示）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图B所示）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C所示）．
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表所示：
根据上述实验，请分析并回答下列问题．
（1）果胶酶破除细胞壁，主要是加快了细胞壁中果胶成分的分解．
（2）该实验通过苹果泥出汁量来判断果胶酶活性的高低．实验结果表明，当温度为40℃附近时，此时果胶酶的活性最大．
（3）实验步骤①的目的是保证酶与底物是在设定的温度下反应（或酶与苹果泥混合前后温度不变）．
（4）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、PH在最适值，生成物量与反应时间的关系如图：
在35分钟后曲线变化水平是因为底物反应完全（受底物限制）．
若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在图2原图上画出生成物量变化的示意曲线．
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①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图A所示）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图B所示）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C所示）．
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表所示：
| 温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 出汁量/ml | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
（1）果胶酶破除细胞壁，主要是加快了细胞壁中果胶成分的分解．
（2）该实验通过苹果泥出汁量来判断果胶酶活性的高低．实验结果表明，当温度为40℃附近时，此时果胶酶的活性最大．
（3）实验步骤①的目的是保证酶与底物是在设定的温度下反应（或酶与苹果泥混合前后温度不变）．
（4）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、PH在最适值，生成物量与反应时间的关系如图：
在35分钟后曲线变化水平是因为底物反应完全（受底物限制）．
若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在图2原图上画出生成物量变化的示意曲线．
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13．生物学家使用一种能与胰岛素受体结合阻断胰岛素效应的多肽X处理小鼠，获得一种名为β亲菌素的激素，该激素能刺激胰岛素分泌细胞的增殖．有关推断不合理的是（ ）
| A． | 肝脏、肌肉等细胞膜上有与多肽X结合的受体 | |
| B． | β亲菌素作用的靶细胞可能是胰岛B细胞 | |
| C． | 注射β亲菌素可能有助于治疗某些糖尿病 | |
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8．人消化道内胰蛋白酶和胃蛋白酶均能催化蛋白质的水解，下列有关这两种酶的说法正确的说（ ）
| A． | 这两种酶的氨基酸序列及空间结构相同 | |
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| C． | 这两种蛋白酶的加工、分泌离不开内质网和高尔基体 | |
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