题目内容

下列关于糖的叙述,正确的是  (    )

A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解
C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.蔗糖可被水解为两分子的葡萄糖

A

解析试题分析:葡萄糖和果糖都是还原糖,故A正确。葡萄糖不能水解,故B错误。构成纤维素的单体是葡萄糖,故C错误。蔗糖被水解为果糖和葡萄糖,故D错误。
考点:本题考查糖类相关知识,意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

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