题目内容

（12分） 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

（1）鉴定花生子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是            ，该试剂与细胞内脂肪发生作用，形成             现象，该现象必须在           下才能观察到。

（2）健康人尿中含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏病人和累积肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外，健康剧烈运动也会引起暂时性的蛋白尿。根据我们学过的知识，检测尿液中的蛋白质应使用的检测试剂是             ，若尿中出现         现象，则证明                。

 

【答案】

（1）苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，橘黄色或红色，显微镜

（2）双缩脲试剂，紫色，该尿液中含有蛋白质

【解析】略

 

练习册系列答案
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（12分） 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定花生子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是           ，该试剂与细胞内脂肪发生作用，形成            现象，该现象必须在          下才能观察到。
（2）健康人尿中含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏病人和累积肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外，健康剧烈运动也会引起暂时性的蛋白尿。根据我们学过的知识，检测尿液中的蛋白质应使用的检测试剂是            ，若尿中出现        现象，则证明               。

（8分）根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是 ▲ ，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成  ▲  沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在葡萄糖。

（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ，用其染色时，可用酒精来冲洗浮色，这是因为  ▲  。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，使用双缩脲试剂A和B，其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，理由是  ▲   。

（4）本实验注意事项：

①斐林试剂极不稳定，应现配现用，使用时将甲液和乙液 ▲ 后再用于实验。

②双缩脲试剂的使用，应先加试剂 ▲ ，造成碱性环境，再加试剂 ▲ 。

③蛋白质的鉴定样品液浓度不能 ▲ ，以免实验后粘住试管壁，洗不净。

 

根据检测生物组织中所含的化学成分所依据的原理填写下表:

检测的成分

葡萄糖

蛋白质

脂肪

淀粉

试剂

 

双缩脲

苏丹Ⅲ

 

显色反应

砖红色

 

 

蓝色

 

 

检测的成分

DNA

RNA

线粒体

试剂

 

 

显色反应

 

 

蓝绿色

 

根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题。

（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原糖所用的试剂是_____________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_____________沉淀，因此，可用该试剂检测糖尿病病人尿液中是否存在             。

（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成桔黄的的染液是_____________。

（3）鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？

 

 

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